Indlægget beskriver en af de mange populære tyrkiske street-food retter Patso.

Lahmacun, ofte kaldet "tyrkisk pizza", er en af de mest elskede retter i Tyrkiet og blandt mange mennesker verden over. En tynd flad brødbun

Dette indlæg handler om Döner kebab, en populær tyrkisk ret fra det osmanniske rige. Den laves af marineret kød, grillet på spyd, og servere

Indlægget handler om Kumpir, en populær tyrkisk ret bestående af bagte kartofler med forskellige toppings. Perfekt som street food i Istanbu

Har du undret dig over den mørk-røde drik, som tyrkerne nyder til deres Çiğ köfte dürüm, Kokoreç eller Balik ekmek? Så læs med her, hvor jeg præsenterer et alternativ til yoghurtdrikken Ayran: Şalgam. - vær med til at støtte mitistanbul.dk  - lyt til " Samtaler fra Istanbul " -   facebook  - instagram  - bluesky Şalgam er en af Tyrkiets mest særprægede drikkevarer og byder på en... interessant smagsoplevelse. Denne dybrøde drik, der stammer fra Adana-regionen i det sydlige Ty