top of page
Baklava-diplomati: Den sødeste vej til et ja i Tyrkiet
I Tyrkiet kan en æske baklava nogle gange åbne flere døre end argumenter. En historie fra Istanbul om det, jeg kalder baklava-diplomati.
for 1 dag siden
5 tyrkiske supper, der er værd at kende i Istanbul
Glem alt om fine franske supper eller en lille høflig starter. I Istanbul "spiser" man ikke suppe - man drikker den (çorba içmek). Det er det, der holder byen kørende - uanset om du er direktør i Levent eller står i olie til albuerne på et autoværksted i Dolapdere. Her er de fem supper, du skal kende, hvis du vil forstå, hvordan Istanbul egentlig spiser: Lyt til podcasten " Samtaler fra Istanbul " & følg bloggen på Facebook , Instagram , YouTube Læs også: Turist i Tyrk
5. mar.
10 tyrkiske retter: oversat direkte bliver menuen en øhh.. anden
Tyrkiske madnavne kan lyde helt vilde, når de oversættes direkte til dansk. En humoristisk gennemgang af klassiske retter, deres navne og hvor i Tyrkiet de hører hjemme.
10. feb.
Çiğ Köfte - stjernen fra det tyrkiske street food - med opskrift
Çiğ köfte opskrift – vegetarisk tyrkisk streetfood med bulgur, populær i Istanbu
4. jan.
Istanbul og streetfood: Et par ting du bør have i baghovedet
Gode råd om streetfood og madhygiejne i Istanbul. Læs hvad du bør være opmærksom på, når du køber mad på gaden, og få simple tips til at undgå ubehagelige overraskelser på ferien.
14. nov. 2025
bottom of page