Dette indlæg handler om Döner kebab, en populær tyrkisk ret fra det osmanniske rige. Den laves af marineret kød, grillet på spyd, og servere

Har du undret dig over den mørk-røde drik, som tyrkerne nyder til deres Çiğ köfte dürüm, Kokoreç eller Balik ekmek? Så læs med her, hvor...

Lad mig invitere dig indenfor i det spise-skat-kammer , som min bedre halvdel og jeg udforsker, i vores egen bydel, Kadıköy... fælles

Hvad er den tyrkiske brødring Simit? Historien og traditionen bag.

Indlægget beskriver den tyrkiske ret "pide," også kaldet "tyrkisk pizza” og dens historie. PLUS du får en opskrift til at lave pide derhjemm