Alt hvad du skal vide om Krydderibasaren i Istanbul
- Martin
- 26. sep.
- 3 min læsning
Opdateret: 3. okt.
Krydderibasaren (Egyptiske Basar) i Istanbul fra 1660. Historisk L-formet bygning spækket med dufte, krydderier, lokum handlende og turister og en "forbandet juvel".
Det er gratis at bruge min blog - men du må meget gerne støtte mitistanbul.dk med en lille donation - Lyt til podcasten "Samtaler fra Istanbul" og følg bloggen på Facebook, Instagram, TikTok YouTube og Bluesky. Læs også: Rejseklar: For en sikkerheds skyld, Test: Hvor skal man egentlig booke hotel i Istanbul?, Rejseklar: Spring-køen-over billetter i Istanbul
Nede ved Det Gyldne Horn – på Eminönü-siden af Galatabroen – vækkes sanserne til live, og historien fortæller nærmest sig selv. Ikke med ord, men med dufte, smage, lyde og farver. Velkommen til Krydderibasaren i Istanbul, også kendt som Den Egyptiske Basar (Mısır Çarşısı). Og indrømmet: Med sådan en indledning burde jeg måske søge job hos Istanbul Turistråd, haha.
Men helt ærligt – det her sted er ikke bare et marked. Det er en tidsmaskine og en sanseoplevelse ud over det sædvanlige. Ja, mange af varerne minder om dem fra Grand Bazaar, men Krydderibasaren er langt mere overskuelig, lettere at finde rundt i – og måske endda en anelse billigere.
Basaren blev opført i 1660’erne som en del af Yeni Cami-komplekset (Den Nye Moské). Indtægterne fra handlen gik til at finansiere moskéens drift og velgørende aktiviteter. Navnet “Den Egyptiske Basar” skyldes, at mange af varerne i sin tid kom fra Egypten, som dengang var en provins i det osmanniske rige. Forestil dig krydderier, urter, tekstiler og luksusvarer, der sejlede op ad Nilen, videre over Middelhavet og til sidst endte her i Istanbul.
Selve bygningen er et smukt eksempel på klassisk osmannisk arkitektur. Den er opført i en L-form, som omfavner et indre gårdrum, hvor handlende og besøgende i århundreder har mødtes for at bede, handle og udveksle nyheder.
Allerede ved indgangen mødes du af en eksplosion af farver, dufte og lyde. Boderne bugner med krydderier i alle nuancer: safran, sumak, spidskommen, paprika, kardemomme – og meget mere. Luften er tyk af dufte, stemmer og lokkende råb fra de handlende.
Men Krydderibasaren er mere end bare et krydderimarked. Her finder du også:
Tyrkisk Lokum (Turkish Delight): Disse søde, geleagtige godbidder i alle tænkelige smagsvarianter er en perfekt souvenir eller en lille luksus til dig selv.
Tørret frugt og nødder: Fra saftige dadler til sprøde pistacienødder, her er noget for enhver smag.
Te og kaffe: Prøv den traditionelle tyrkiske te eller kaffe, eller find din nye yndlingsblanding blandt de mange eksotiske varianter.
Tekstiler, keramik og souvenirs: Find farverige tørklæder, håndmalede skåle, og andre unikke minder fra din rejse.
Bedetorvet Midt inde i bygningen, hvor basarens 'L-form' har sit knæk, ligger bedetorvet. Indtil for cirka 80-90 år siden, samledes de handlende har for at bede sammen. I dag er det 'bare' et hjørne midt i basaren, men gør dig selv en tjeneste: Stop op! Kig op - og se den flotte minbar (prædikestol).
Fun facts og fortællinger
Hvorfor L-form? Basarens form siges at symbolisere det arabiske bogstav Mim, der står for Muhammed, profeten i islam.
Hemmeligheder under jorden: Ifølge rygter findes der underjordiske gange, som engang blev brugt til at transportere varer – eller til at flygte i urolige tider.
Den forbandede juvel: En legende fortæller om en juvel solgt her, der bragte ulykke til alle sine ejere. Juvelen forsvandt, men myten lever videre.
Hattemageren med de otte koner: Ved den østlige ende lå en berømt hattebutik, ejet af en mand, der ifølge historierne havde hele otte koner. Butikken er væk i dag, men fortællingen lever stadig blandt de lokale.
Find vej:
Bydel: Eminönü. Overfor Galatabroen.
Sporvogn/færge/busstop: Eminönü. Marmaray Station: Sirkeci
