Gyldne, sprøde og søde dessert-bidder fra det tyrkiske køkken. Lokma, der betyder "bidder" eller "små stykker", er små, friturestegte...

Indlægget beskriver tyrkiske streetfood retter som er en del af det autentiske tyrkiske køkken.

Den traditionelle vinterdrik boza har siden 1876 haft højborg i Fatih, Istanbul. En tyk, fermenteret drik med syrlig smag - der dog kan nyde

Indlægget kigger på Istanbuls berømte friskpressede granatæblejuice der hyldes for både smagen og sundhedsfordelene. vinterperiode - gadesæ

Det både dufter og smager hen ad risengrød, men drikkes af en kop - den tyrkiske Salep, en tyk mælkeagtig drik med et drys af kanel - drikke