Indlægget beskriver 7 tyrkiske streetfood retter som er en del af det autentiske tyrkiske køkken.
Tyrkiet byder på fantastiske oplevelser fra alle hylder - og den tyrkiske mad er bestemt ingenundtagelse. Et af kapitlerne fra det tyrkiske menukort er streetfood - så i dette indlæg kigger jeg på nogle af de mest populære streetfood retter i Istanbul.
Simit er en dejlig, sesamfrøbestrøet ringformet brød, perfekt til en hurtig morgenmad eller en snack. Dens sprødhed og lette sødme gør den uimodståelig.
Patso er en mere mættende oplevelse – en sandwich fyldt med saftige pølser, sprøde pommes frites, og en generøs dressing af ketchup og mayonnaise. En perfekt energiboost efter en lang dag.
Midye, kogte eller grillede muslinger blandet med ris eller bulgur, er en populær tyrkisk streetfood. Serveret med citronsaft.
Majs (kogt eller grillet) er en simpel, men populær tyrkisk streetfood. Den kogte majs serveres ofte enten som læse majs i en kop eller som den grillede - på en kolbe. Et populært valg for både børn og voksne der lige vil have sig en hurtig og nem bid.
Kumpir er en ægte fest for smagsløgene! En stor bagt kartoffel, fyldt med smør, ost, og et væld af valgfrie toppings som majs, oliven, pølser, og krydderier. Mulighederne er uendelige!
Kestane (grillet kastanje er en populær tyrkisk streetfood, især i de vintermånederne. Den søde og let nøddeagtige smag, gør kastanjen til en velsmagende snack på vej ned ad Istiklal Cd eller mens du venter i Kø ved et af museerne ved Sultanahmet pladsen.
Cig Köfte, en vegetarisk "kødbolle" af bulgur, krydderier og nødder, er en populær tyrkisk streetfood. Ofte rullet i fladbrød med salat og sauce, giver den en sund, velsmagende og mættende snack, der er let at spise på farten.
Noget kunne tyde på, at ny trend er ved at tage fat. En slags super discount-kumpir… øh… chips… nacos.
Bedøm selv. Se videoen her nedenfor:
Afiyet olsun
Illustrationen er lavet af Emirhan Perker
Afiyet olsun