Dette indlæg handler om Döner kebab, en populær tyrkisk ret fra det osmanniske rige. Den laves af marineret kød, grillet på spyd, og servere

Indlægget handler om Kumpir, en populær tyrkisk ret bestående af bagte kartofler med forskellige toppings. Perfekt som street food i Istanbu

Har du undret dig over den mørk-røde drik, som tyrkerne nyder til deres Çiğ köfte dürüm, Kokoreç eller Balik ekmek? Så læs med her, hvor...

Lad mig invitere dig indenfor i det spise-skat-kammer , som min bedre halvdel og jeg udforsker, i vores egen bydel, Kadıköy... fælles

Indlægget skildrer den traditionelle tyrkiske is og den drilske kamp om at få isen fra sælgeren. særlig is - ingredienserne - sælgerne og k