Billig, sund og uendeligt nem at lave – den røde linsesuppe er blevet min faste følgesvend efter min kostomlægning og et bevis på at enkel mad kan være stærk.

Hvornår blev Konstantinopel til Istanbul?

Et af de mest ikoniske steder i Istanbul er uden tvivl Det Gyldne Horn, eller Haliç på tyrkisk. Men hvorfor bærer denne vandvej det poetiske navn? I dette indlæg dykker jeg lidt ned i historien bag denne sagnsomspundne fjord.

I 1932 blev den såkaldte Tyrkiske historiestese, også kendt som Den Store Tyrkerteori (Türk Tarih Tezi), præsenteret på den første...

Inden for sprogvidenskaben dukker der jævnligt teorier op, som vækker debat og fascination. Enkelte er dog så fantasifulde, at de snarere...

I dette indlæg her på Mit Istanbul DK vil jeg tage på en rejse gennem historien og ind i hjertet af byen Safranbolu, byen hvor min...

Dette indlæg handler om Ayran, en traditionel tyrkisk drik med en rig historie. Den er nærende, forfriskende og populær i varmt vejr samt ef

Når Tyrkiet i oktober 2023 fejrer 100-året for fødslen af den tyrkiske republik, er et samtidigt også en markering af faldet af Osmannerrige

Den 29. oktober 2023 markerer 100-årsdagen for Republikken Tyrkiets fødsel, der opstod af Det Osmanniske Rige's ruiner. Dette indlæg giver

Galatatårnet er et ikonisk vartegn i Istanbul, der rejser sig mod himlen. Det er uden tvivl en af byens mest populære turistattraktioner...

Når du besøger Istanbul, kan det være nyttigt at have nogle grundlæggende tyrkiske fraser og udtryk i ærmet, det giver dig en direkte adgangsbillet til den favnende tyrkiske gæstfrihed, uanset om det er naboen i din lejede AirBnB, på bussen eller på gaden.

Den tyrkiske tekultur er kendetegnet ved de karakteristiske tulipanformede glas, çay bardağı , og til tider små porcelænskopper, çay...