Indlægget beskriver en af de mange populære tyrkiske street-food retter Patso. intro - simpelhed - slags - andre variationer Döner og kumpir stjæler ofte rampelyset når samtalen falder på tyrkisk street-food. Men sådan behøver det ikke at være. En mere simpel men ganske velsmagende street-food ret fortjener også din opmærksomhed. Lad mig præsenterer: Patso. ✨ Book en Istanbul Byvandring Patso er en simpel, men lækker type sandwich der i al sin enkelthed består af et stort hotdogbrød (eller baguette) fyldt med gyldne pomfritter og serveres typisk med et ketchup og mayonnaise. Kombination af det hvide søde brød og salte pomfritter gør Patso til en sand fornøjelse når du skal have lidt kalorier med på farten. Der findes flere forskellige Patso-fyld: Sade patso: kun med fritter Sosisli Patso: med fritter og pølsestykker Dönerli Patso: med fritter og döner Karsali Patso: med fritter og revet ost 👉 Lyt til podcasten Samtaler fra Istanbu l og selvflgelig er der mange mange variationer af de her nævnte. Som for eksempel Patso Pizza, Pazzo Dürüm og mange flere. Tjek det ud, næste gang du er i Istanbul... eller forsøg selv der hjemme. Er du begyndt at savle? ✨ Støt bloggen - læg lidt drikkepenge

I dette indlæg savler jeg over 6 traditionelle tyrkiske desserter. Baklava - lokum - Künefe - Sütlaç - Halka Tatlısı - Tavuk Göğsü . Det tyrkiske køkken er kendt verden over, og når det kommer til desserter, byder tyrkisk gastronomi på en lang række søde delikatesser. I dette indlæg dykker jeg ned i sukkerskålen og og giver dig en liste af nogle af de mest populære tyrkiske desserter. En af de mest ikoniske tyrkiske desserter er Baklava. Denne søde fornøjelse består af tynde lag filodej, fyldt med hakkede nødder, typisk valnødder eller pistacienødder, og gennemblødt i en sirup lavet af honning eller sukker. Baklava serveres ofte ved festlige lejligheder og er elsket for sin sprøde tekstur og søde smag. ✨ Tag på en byvandring med mitistanbul.dk En anden populær dessert er Lokum, også kendt som tyrkisk delight. Denne gelélignende dessert er lavet af stivelse og sukker og findes i et væld af smagsvarianter, herunder rose, citron og appelsin. Lokum er ofte overtrukket med flormelis eller kokosflager for at forhindre, at stykkerne klistrer sammen. Künefe er en dessert, der især er populær i de sydlige dele af Tyrkiet. Den består af en varm ostefyldning, der er indkapslet i tynde tråde af filodej kaldet kadayif, og derefter stegt til den er gyldenbrun. Den serveres varm og overhældt med sukkersirup og drysset med hakkede pistacienødder. Kombinationen af den salte ost og den søde sirup gør künefe til en uforglemmelig dessertoplevelse. 📻 Lyt til podcasten: Samtaler fra Istanbul Sütlaç, eller tyrkisk risengrød, er en anden favorit, der ofte serveres som en let og forfriskende afslutning på et måltid. Denne dessert laves ved at koge ris i mælk og sukker, indtil blandingen bliver cremet. Sütlaç serveres ofte med et drys kanel på toppen og kan nydes både varm og kold. Halka Tatlısı (tyrkisk churros) er en traditionel tyrkisk dessert, der ofte serveres med is ved festlige lejligheder. Den laves af en dej, der formes til ringe og derefter frituresteges, indtil de er gyldne og sprøde, hvorefter de druknes i en sød sirup. Halka Tatlısı er elsket for sin enkelhed og lækre smag, der tilfredsstiller enhver sød tand. Til sidst vil jeg lige nævne den måske mest mærkværdige: Tavuk Göğsü. Denne budding-lignende dessert er lavet med kyllingebryst, der koges og finthakkes, inden det blandes med mælk, sukker og risstivelse. Resultatet er en silkeblød dessert med en subtil smag, der er både mystisk og lækker. Der findes også versioner uden kyllingekød. Men der er masser af tyrkiske desserter.... Hver enkel dessert fortæller sin egen historie. Har du en favorit, måske en af e mange jeg fik nævnt i dette indlæg? 🥂 Støt bloggen med lidt drikkepenge

Det Store Palads Mosaikmuseum og Arasta basaren i Sultanahmet byder på byzantinsk kunst og afslappet shopping bag Den Blå Moske. Beliggenhed - museet - basaren - bemærk - find vej - opdateret 5/9 2024 i ‘bemærk’ sektionen. Det Store Palads Mosaikmuseum og Arasta basaren er begge beliggende i det historiefyldte Sultanahmet-kvarter, lige bag Den Blå Moske. Mens Arasta basaren minder om en mindre udgave af Grand Basar, tilbyder museet et fascinerende kig ind i det Byzantinske Riges storslåede sans for kunst og udsmykning. Det Store Palads Mosaikmuseum (Great Palace Mosaics Museum/Büyük Saray Mozaikleri Müzesi) er en spændende attraktion for alle, der interesserer sig for historie og kunst. Museet er opført på det sted, hvor Det Store Palads fra den byzantinske tid lå, og huser nogle af de mest spektakulære mosaikker fra imperiets 1100-årige historie. Med deres livlige farver og detaljerede motiver, der spænder fra dagligdagsscener til mytologiske fortællinger, giver mosaikkerne et enestående indblik i byzantinsk liv og kunsthåndværk. Selvom museet ikke er blandt verdens største, tilbyder det en rig oplevelse til en rimelig billetpris på 10 Euro. Museet ligger bagved og delvist under Arasta Bazaar, en charmerende markedsgyde, der tilbyder en mere afslappet shoppingoplevelse end den travle Grand Bazaar. Her finder du et udvalg af typiske tyrkiske varer som håndlavede tæpper, keramik, smykker, krydderier og frisklavet tyrkisk te. Arasta Bazaar er inkorporeret i ruinerne af Det Store Palads' gamle mure, og i bazarens ende kan du se nogle af disse historiske ruiner. ❤️ S tøt bloggen - læg lidt drikkepenge Bemærk: Skønt lukkevarslet er fjernet fra museets hjemmeside, må jeg desværre fortælle at jeg den 5. september 2024, lagde vejen forbi museet, der stadig er lukket ‘grundet ombygning’. Handlen i Arasta basaren er stadig i fuld sving! Find vej:

Dette indlæg sætter spot på Pera Palace Hotel i Istanbul, som er en historisk perle fra 1892, kendt for sine berømte gæster og elegante atmosfære. Der var engang - berømte gæster - nutiden - restauranter - stil, klasse og elegance - min TV film - note Pera Palace Hotel, gemt i hjertet af Istanbul, er ikke blot et hotel; det nærmer sig en portal til fortiden, dengang adelige titler og berømmelse var adgangsbilletten til et liv i elegance, hvad vi i dag måske ville beskrive som en 'nostalgisk elegance'. Bygget i 1892 for de eventyrlystne passagerer fra den legendariske Orientekspres, stråler dette osmanniske mesterværk af historie og mystik. Det var en af de første bygninger i byen med elektricitet og rindende vand, hvilket gjorde den til et sandt vidunder i sin tid – og dermed definerede datidens elegance. Podcasten " Samtaler fra Istanbul " I hotellets vægge hvisker historien om berømte gæster som Agatha Christie, der angiveligt skrev dele af "Mordet på Orientekspressen" i værelse 411 (legenden siger at der ligger et ukendt manuskrit gemt et sted i værelsets vægge eller gulv). En hvisken om de samtaler, der er blevet ført her af legender som Ernest Hemingway, Alfred Hitchcock og Greta Garbo, dronning Elizabeth II, Greta Garbo, Zsa Zsa Gabor, Jacqueline Kennedy og Shah Reza Pehlevi som alle har bidraget til hotellets glitrende ry. Men Pera Palace er mere end blot et tilflugtssted for kunstnere og royale; det har været et centrum for politiske intriger og diplomatiske forhandlinger. Under Første Verdenskrig og i de urolige efterkrigsår var hotellet et mødested for magthavere, der diskuterede skæbnesvangre emner, der formede verdenshistorien i årene efter. Værelse 101 er omdannet til et museum for den tyrkiske republiks grundlægger Mustafa Kemal Atatürk, der ofte boede på hotellet. I dag står Pera Palace Hotel som et strålende symbol på tidløs elegance og moderne komfort. Efter kærlige renoveringer, der har bevaret den oprindelige charme, byder hotellet på en blanding af historisk atmosfære og luksuriøse faciliteter, hvor nutidens gæster kan forkæle sig selv i de smukt indrettede værelser, der bærer præg af fortiden med nutidens bekvemmeligheder. Restaurantene på hotellet bærer alle præg af dengang Orientekspressens første klassesvogne var definitionen på smagfuld, luksuriøs elegance. De serverer, hvad de kalder en 'kulinarisk rejse inspireret af Orientekspressens rute, hvor hver bid fortæller sin egen historie'. Elegance, stil og klasse, der i dag ofte misforstås af såkaldte nouveau riche og de 'reality TV-stjerner' fra både Mellemøsten, Rusland og Vesten, har ikke formået at ødelægge atnosfæren på Pera Palace Hotel, hvor man holdt fast i, at stil, klasse og elegance er mere end blot penge på lommen og en miilion følgere på instagram. Jeg har selv besøgt Pera Palace Hotel et par gange, blandt andet som skuespiller i en tyrkisk tv-film, " Renkli Rüyalar Oteli " (dengang verden var lukket ned på grund af Covid-19, og jeg var lidt rundere) - om jeg så selv besidder stil, klasse og elegance nok til at være gæst på Pera Palace Hotel, er så nok et andet spørgsmål ☺️☺️😉 Støt bloggen: læg lidt drikkepenge Note: bloggen modtager ikke økonomisk eller material godtgørelse for dette indlæg!

Indlægget præsenterer fem overraskende ting fra Tyrkiet: checks , tulipaner , kaffe , yoghurt og kirsebær , der alle har rødder til det ganle Osmannerrige. De fleste ved, at Skt Nikolai (legenden om julemanden) kommer fra Tyrkiet, så det vil jeg ikke koncentrere mig om her - i stedet vil du i dette indlæg kunne finde 5 andre ting som du sikkert ikke vidste rent faktisk på en eller anden måde har en oprindelse til det tidligere Osmanniske rige. 1. Checken Det, indtil for få år siden, moderne banksystem med at udstede checks kan spores tilbage til det osmanniske rige, hvor handelsfolk og forretningsmænd udviklede et system for at foretage sikre pengeoverførsler, en praksis, der senere blev adopteret af europæiske bankfolk. 2. Tulipanen Mange associerer tulipaner med Holland, men disse farverige blomster har deres rødder i Tyrkiet. I omkring år 1000 lykkedes det Turk-folket at kultivere Tulipanen. Eet Osmanniske rige introducerede blomsten til Europa i det 16. århundrede og blev et symbol på rigdom og status i Holland kort tid efter. 3. Kaffe Kaffen, som vi kender og elsker i dag, startede sin globale rejse fra det osmanniske rige. De rå bønner skulle fragtes til hoffet i Konstantinopel, undervejs blev, for at indgå at blive dårlige, ristet i området omkring Yemen. Tyrkerne var blandt af de første, der bryggede kaffe i det 15. århundrede, og Istanbul husede nogle af de første kaffebarer i 1500-tallet. Den tyrkiske måde at brygge kaffe på, hvor fintmalet kaffe brygges langsomt sammen med vand og ofte sukker, er blevet en kunstform og et kulturelt ikon (I øvrigt tillægges Slaget ved Wien i 1683 æren for udbredelsen af kaffebønnen til Europa). 4. Yoghurt Yoghurt er en vigtig del af det tyrkiske køkken og menes at stamme fra Centralasien, men det var tyrkerne, der introducerede det til Europa. Dette pænt alsidige mejeriprodukt har været en del af den tyrkiske kost i årtusinder. 5. Kirsebær Kirsebærets oprindelse kan spores tilbage til det nordøstlige Anatolien (dagens Tyrkiet). I antikken blev de vilde kirsebær kultiveret og spredt til resten af verden. Den første kendte kultivering af kirsebær går så langt tilbage som til Romertiden. Støt bloggen mitistanbul.dk

Indlægget handler om Kamondo-trappen i Istanbul, designet af Edoardo Kamondo i 1850'erne for at sikre børnebørnene. Den er arkitektonisk smuk. En særlig trappe - Slægten Camondo - Hvorfor hexagonal? - Facts - Find vej Kamondo-trappen i Istanbul er en historisk trappe, der forbinder Galata med Pera. Designet i 1850'erne af arkitekten Edoardo Kamondo, er den kendt for sin smukke arkitektur og elegante kurver, og den er et populært fotosted for besøgende. Lige sådan pladask midt i Istanbul, i det livlige Galata-kvarter mellem Galata Tårnet og Karaköy Tünel-station , finder du den snoede trappe,- Kamondo-trappen. En arkitektoniske perle, der blev bygget i 1870ernes Konstantinopel. Læs med i indlægget og mød historien bag trappen. Trappen blev bygget af den jødiske bankmand og filantrop Abraham Salomon Camondo, der ikke var ikke en 'hvem som helst', Han var den mest prominente banker i Osmannerriget og var rådgiver for både Osmannerrigets sultaner og det nyskabte italienske kongerige. Efterhånden flyttedes bankforretningerne fra Konstantinopel til Paris og i 1894 lukkede slægten deres Konstantinopel-forretning. Og det var for sine børnebørns skyld af Camondo lod trappen lod trappen bygge. Han ville give dem en kortere og sikrere vej fra hjemmet til deres skole. Trappen blev tegnet med en blanding af to de franske stilarter - Art Nouveau og Barok Revival-stilen. For at forhindre børnebørnene i at falde og rulle langt ned ad trappen, blev trappen designet i en hexagonal form, der så ville kunne stoppe børnebørnene i at rullelangt ned ad trappen, hvis nu de skulle snuble, falde og rulle ned ad trappen. Camondo slægten flygtede fra Spanien under den spanske inkivtastion. Efter en del år i Italien slog slægten sig ned i Konstantinopel sidst i 1700-tallet Grenen af Camondo slægten der byggede trappen, blev myrdet af nazisterne i Auschwitz omkring 1944. Trapperne blev restaureret i 2005 hvor de fik plantet blomster og buske. I 1964 tog den berømte franske fotograf Henri Cartier-Bresson billeder af Camondo-trappen som en del af sin rejse til Istanbul. Find vej Støt bloggen - klik her og læg lidt drikkepenge

Indlægget handler om "Taze Bezelye Yemeği," en simpel og velsmagende tyrkisk ærteret, der kan laves vegetarisk eller med kød. Historien - Kød eller vegetarisk - Olivenolie vs avokadoolie - Du skal bruge - Gør sådan - Serverings forslag En af de mere enkle tyrkiske madretter, men dog utroligt velsmagende, er Taze Bezelye Yemeği, som direkte oversættes til "frisk ærte-ret". En ret der kan serveres både som hovedret eller tilbehør - med eller uden kød. Taze Bezelye Yemeği stammer fra det tyrkiske landkøkken, hvor friske grøntsager og bælgfrugter er centrale ingredienser i mange retter. Ærter, når de er i sæson, anvendes ofte til at lave en sund og nærende middag… ind på scenen træder Taze Bezelye Yemeği, den Tyrkiske Ærteret. Ærteretten er utrolig nem at tilberede og samtidig fuld af smag og næring. Smagen kan tilpasses med forskellige krydderier, urter og andre ingredienser alt efter hvad du nu lige har ved hånden - og ikke lindst lyst til. Efter jeg i december 2022 faldt om med en blodprop, har vi her hjemme ændret kosten og er blevet en eel mere opmærksomme (ikke fanatiske) på kost sammensætning, ingredienser og så videre. Efter blodproppen valgte jeg at fjerne kød fra min kost, opskriften her er derfor vegetarisk, men vil du have kød i ærteretten, så kan du nemt tilsætte stegt oksekød hakket eller i tern. I opskriften her nedenfor bruger jeg avokadoolie. Du skal selvgølgelig bruge den olie du ålejer at bruge, men hjemme hos os er vi gået over til at bruge olivenolie i kold tilberedning og avokadoolie i varm tilberedning og bagning. Avokadoolie er i øvrigt, modsat olivenolie, smagsfri. Du skal bruge - 450 gr ærter - 1 stort løg, hakket - 2 gulerødder, skåret i tern - 2 kartofler, skåret i tern - 3 tomater, hakket (eller 1 dåse hakkede tomater) - 3 spsk avokadoolie - salt & peber (bul biber/paprikaflager) evt urter - ca 8 dl grøntsagsbouillon Gør sådan 1. Varm avokadoolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt og let gyldent. 2. Tilsæt gulerødderne og kartoflen i gryden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil de begynder at blive møre. 3. Tilsæt de hakkede tomater og lad det simre i ca. 5 minutter. 4. Tilsæt ærtererne. Rør godt rundt. 5. Hæld grøntsagsbouillon i gryden, så det dækker grøntsagerne. Bring det hele i kog. 6 Skru ned for varmen, dæk gryden med et låg, og lad det simre i ca. 20-25 minutter, eller indtil alle grøntsagerne er møre. 7 Smag til og juster krydderierne inkl. salt & peber - efter. Server ærterne varme. Serveringsforslag Taze Bezelye Yemeği kan serveres som en hovedret sammen med ris eller brød, eller som en del af en større middag. På billedet øverst, serverer jeg ærterne sammen med en varm bulgur-svampe salat og et rustikt vildhvede-surdejsflute. Afiyet Olsun

Indlægget handler om Kumpir, en populær tyrkisk ret bestående af bagte kartofler med forskellige toppings. Perfekt som street food i Istanbul, især i Ortaköy. Hvad er kumpir? Traditioner Pro tips Selvom Kumpir måske ikke er en ret, du ofte hører meget om i Danmark, er det en populær og lækker ret fra Tyrkiet, som bestemt fortjener lidt spotlight! Kumpir er i sin enkelthed bare en bagt kartoffel, som bliver fyldt med en række lækre toppings såsom smør, ost, majs, oliven, pølser, pickles, couscous og et udvalg tyrkiske meze og meget meget mere. Og så kan en kumpir tilpasses alt efter smag og behag, og er perfekt som en mættende og velsmagende ret. I Istanbul er Kumpir en populær street food ret, som du ofte kan finde på gadekøkkener, markeder, shoppingcentre og strøg gader. Kumpir er ideel på en varm sommerdag, på vej hjem fra pubben, pause i shopping-terapien eller på en grå og kølig vinterdag. Så næste gang du er i Istanbul, og vil prøve noget nyt og spændende, så giv Kumpir en chance! Pro tips: De fleste kumpir boder har et par muligheder med antal toppings. For eksempel 4 toppings eller alle toppings. Bare peg løs og bed om alle de toppings hjertet begærer. Besøg Istanbul bydelen Ortaköy der er kendt for Kumpir. Støt bloggen:

i dette indlæg Hvad er Tyrkiske grønne bønner? Du skal bruge Gør sådan Pro tip Forleden aften ville jeg overraske kæresten med lidt tyrkisk kogekunst – en kogekunst, jeg ikke selv tør bevæge mig meget rundt i. Men efter at have set 'taze fasulye' hos grønthandleren, var jeg fast besluttet på, hvad aftensmaden skulle være. Taze Fasulye – Friske Bønner Ja, det hedder retten – den er super alsidig og let at tilberede. Den kan både serveres kold som meze ved en raki-aften eller serveres varm til et solidt aftensmåltid. Bestående af taze fasulye (på dansk 'friske snapbønner'), friske sommertomater og løg, er det ud over at være en relativ billig ret også en sund en af slagsen. Du skal bruge: - en god håndfuld løg i tern/hakkede - 5 saftige sommertomater skåret i tern - 500 gram snapbønner skåret i 2-3 stykker - salt, avokadoolie, peber (røde paprikaflager/bulbiber) Sådan gør du: - Varm olien i en gryde - Tilføj løgene og lad dem stege en smule. - Tilføj derefter tomaterne og til sidst snapbønnerne. - Lad grønsagerne simre under låg i deres egen saft. Rør jævnligt i gryden med en ske – og hold øje med, at gryden ikke koger tør. Gør den det, tilsæt da en smule vand. Efter 30 minutters tid, tjek om bønnerne er færdige (de skal være noget slatne). Krydr med salt og peber efter smag. Retten er færdig og kan serveres med for eksempel ris eller bulgur. Kæresten var meget begejstret for min 'tyrkiske kogekunst' – og hele gryden blev også spist. 🙂 Hvis du vil servere retten kold som en meze, siger kærestens mor, at det vil være godt at hælde lidt olivenolie hen over retten, før den sættes på bordet. Afiyet Olsun Pro tip: Jeg har hørt, at ved brug af 'almindelige grønne bønner'/'haricot verts' er smagen flad – jeg har dog ikke selv forsøgt det. Se om du kan finde dem, der på dansk kaldes for 'snapbønner' (på engelsk 'Romano beans' eller 'runner beans'). Her hjemme bruger vi avokadoolie til varm tilberedning oh olivenolie til kold tilberedning. Avokadoolie og olivenolie er begge ‘sunde olier’, modsat olivenolie er avokadoolien smagfri. Indlægget her er en redigeret (august 2024) udgave af det oprindelige indlæg fra 2020.

I dette indlæg: Intro Titte-bøh Hvad jeg ikke vidste I øvrigt Et af mine første jobs her i Istanbul, var i en børnehave. Her var jeg ansat som engelsklærer, det vil sige, at jeg skulle 'sprogdrukne' børnene i leg o.s.v. Skønne unger, men at være småbørns pædagog er ikke mit fag, så indrømmet - jeg var lidt på herrens mark, og det var da også en relativ kort karriere. En af mine første dage i børnehaven var et af børnene ked af det... ikke noget sjældent syn, men jeg gjorde det klart for mine tyrkiske kolleger, at den skulle jeg nok tage mig af. Så under deres vågne øjne satte jeg mig hen med barnet. 'Titte-bøh' - sagde jeg og skjulte ansigtet i mine hænder. Nej, det virkede ikke. Hmmmmm, tænkte jeg mens jeg ledte efter alternative ideer. Og så huskede jeg legen med at 'stjæle min næse' - det var jo sjovt, specielt når jeg så fik den igen. 'Det må jeg prøve', tænkte jeg. Jeg lagde knoerne af pege- og langfingeren på hver side af et ungens næse. Derefter trak jeg fingrene tilbage fra barnets ansigt med min tommelfinger stikkende ud mellem pege- og langfingeren. 'Se, jeg har din næse' sagde jeg fjollet mens barnet hylede videre kun overgået af en tyrkiske kollega der råbte 'noooooooo!‘ og fløj hen og skjulte min hånd i hendes. Se, hvad jeg åbenbart ikke lige vidste er, at det håndtegn, altså en knyttet hånd med tommelfingeren tikkende ud mellem pege og langfingeren, er en Tyrkisk måde at 'give fingeren på' - altså at sige 'f*ck dig'. Nå, men nu ved du, at hvis du vil forsøge at blive populær blandt de tyrkiske unger, så er det nok ikke lige 'Jeg har din næse' du skal føre dig frem med. I øvrigt er samme håndtegn brugt i det amerikanske tegnsprogsalfabet (ASL) som bogstav 'T' - hvilket selvsagt må skabe lidt misforståelser. Synes du om bloggen mitistanbul.dk?

Navigations indholdsfortegnelse: Iznik-kakler Eminönü Tegnet af Sinan Større oplevelse end Den Blå Medvirker i DR program Kort Rüstem Pasha Moskéen, en fænomenal moske der alt for ofte ofte overses af de fleste turister i istanbul. Moskéen er opkaldt efter Rüstem Pasha, der var osmannisk storvesir og svigersøn til Sultan Suleiman den Prægtige. Rüstem Pasha Moskéen skiller sig ud med sin delikate brug af de traditionelle İznik kakler, der pryder både interiøret og eksteriøret. Beliggende i Eminönü-kvarteret, kun et stenkast fra den berømte Krydderibasar, tilbyder Rüstem Pasha Moskéen en fredfyldt tilflugt fra de omkringliggende travle gyder - og moskeen ligger endda på 1. sal, oven på nogle butikker i de førnævnte butiksgyder. Moskéen er tegnet af den legendariske osmanniske arkitekt Mimar Sinan, som også står bag nogle af Istanbuls mest imponerende bygninger. Jeg har hørt mange sige, at Rüstem Pasha Moskéen på mange måder er en større oplevelse end et besøg i den legendariske Den Blå Moske. Måske fordi Rüstem Pasha Moskéen tillader en mere intim oplevelse end mange af de store moskéer. Der er gratis adgang til moskéen uden for bønnetider. I Danmark er Rüstem Pasha Moskéen gjort landskendt gennem TV-programmet "Verdensdamerne på DR. Book en historisk Istanbul Byvandring med mitistanbul.dk og oplev blandt andet Rüstem Pasha Moskéen. Klik & Støt bloggen:

Den 15, juli 2016 markerede en skelsættende dag i Tyrkiets historie, da et mislykket kupforsøg rystede landet. Det mislykkede hupforsøg efterlod et ar af politisk ustabilitet og dybe ar i det tyrkiske samfund. Officielt blev kupforsøget udført af en gruppe militære officerer tilhørende en tidligere regeringsallieret religiøs sekt, der forsøgte at vælte den demokratisk valgte regering. Kupmagerne besatte strategiske steder i Ankara og Istanbul og erklærede undtagelsestilstand i et forsøg på at tage magten. Støt bloggen: Men bag de officielle erklæringer florerer der også en række uofficielle rygter og teorier om kupforsøget. Nogle hævder, at regeringen selv planlagde kupforsøget for at retfærdiggøre en efterfølgende udrensning af oppositionen og styrkelse af sin egen magt. Andre spekulerer udenlandske kræfter var involveret i kupforsøget med det formål at destabilisere Tyrkiet. I ugerne efter den 15. juli, arrangerede regeringen masser af politiske stormøder og demonstrationer, under “Demokrati” banneret. Samtidigt gjorde regeringen dagen den 15. juli til en helligdag: ‘Demokratiets dag’. Er du i Tyrkiet den 15. juli 2024, vil du høre det kald fra moskeerne som vi taler om i podcasten Samtaler fra Istanbul #6 (se nedenfor). De tyrkiske myndigheder for religiøse anliggender (Diyanet), har meddelt at 90.000 moskeer over hele landet vil lade kaldet lyde. Podcasten "Samtaler fra Istanbul" sætter i episode #6 fokus på den 15. juli 2016. Min ven Ida, som du mødte i episode #5 og jeg var begge i Istanbul på denne dag. I podcasten taler vi om vores oplevelser og refleksioner oven på den nat i juli tilbage i 2016. Du kan finde podcasten hvor du normalt finder podcasts eller via mitistanbul.dk/podcast Podcast directory

Under den såkaldte "første bro" over Bosporus-strædet ligger en lille flække der er en af Istanbuls helt skønne perler: Ortaköy, der oversat betyder 'mellemlandsby', byder på en klar fed blanding af kultur, arkitektur og kulinariske oplevelser, der fascinerer og fortryller besøgende. I dette indlæg tager jeg et kig på flækken. Ortaköy er berømt for sin imponerende arkitektur, som fører osmanniske træk sammen med europæiske stilarter. Moskéen i Ortaköy, "Den Store Sultan Abdulmejid Moske", der blev bygget i 1856, er, med sine delikate udskæringer, buer og minareter, et mesterværk der i dag fremstår som et ikonisk monument over den osmanniske historie. En tur til Ortaköy betyder også en snusen og udforsken af de mange farverige souvenirstande, små butikker og boder, der ligger spredt rundt omkring i gyderne i denne lille bydel - fyldt med dingle-dangel og nips. I weekenderne er der marked med håndværk, keramik, tekstiler og smykker, der er lavet af lokale kunstnere, håndværkere og hæklende husmødre. Ortaköy er også kendt for sit gadekøkken, typisk for bydeæen er den bagtekartogfel ‘kumpir og ‘vafler’. Du bliver mødt af cirka 50 Kumpir-sælgere der alle storsmilende vinker til dig for at fange din opmærksomhed. Når du er ‘fanget’ sammensætter du din Kumpir… altså vælger det fyld du vil ha’ i din Kumpir (vælg så mange som muligt), finder en bænk ved vandet og sænker plastikskeen ned Kumpir. I en kumpir moses den bagte kartoffel med smør og revet ost hvorefter du kan vælge mellem et stort udvalg af fyld såsom oliven, salater, kisir, grønsager og kød. Om noget vil jeg forsigtigt sammenligne en Kumpir med en dansk håndmad. Efter en hjertelig frokost kan du forkæle dig selv med en lækker vaffel fyldt med nødder, chokolade, frugt, syltetøj, drys og krummel. Ortaköys gadekøkken vil helt sikkert tilfredsstille selv den mest kræsne gourmet-mund. En af de største attraktioner ved Ortaköy er beliggenheden ved Bosporus-strædet, der giver en fantastisk udsigt over vandet og den berømte Bosporus-bro (efter ‘kup forsøget’ i 2016 officielt omdøbt til “Martyrerne af den 15. juli”). Tag en gåtur langs promenaden og nyd solnedgangen over vandet eller tag en bådtur på Bosporus for at opleve denne betagende skønhed fra vandsiden. På mange måder er atmosfæren i Ortaköy og Eyüp i Det Gyldne Horn lidt den samme: landsby-vibe, souvenirboder og moske ved vandet. Hvor Eyüp er religiøs og 'traditionel' er Ortaköy mere verdslig. Jeg vil klart anbefale dig at tage en af de mange færger til Ortaköy. Der sejles fra de fleste større havne på begge sider af af Bosporus. Tjek aktuelle sejlplan: https://www.sehirhatlari.istanbul/en Støt bloggen:

Er du klar til at opleve Euro 2024 på en helt ny måde? Istanbul Metropolitan Municipality's kulturelle afdeling inviterer alle fodboldfans til et fantastisk gratis arrangement i Kadikoy Festival Park, lige ved siden af færgeterminalerne. Fanzone inviterer til at se Euro 2024 kampenbe på en gigantsk skærm sammen med tusindvis af andre begejstrede fans. Atmosfæren vil uden tvivl være elektrisk, og du vil mærke spændingen i luften, mens du hepper på din favorit. Udover gigaskærmen, har byder festivalpladsen på et hav af forskellige aktiviteter - en slags forlystelser om du vil samt mad, drikke ig merch boder. Selvom arrangementet er gratis, og Festival Park er stor, er adgangen begrænset. For at sikre din plads, skal du registrere dig gratis via hjemmesiden/appen radar.istanbul (kategori: Sport). Følg linket og tilmeld dig nu for at være sikker på, at du ikke går glip af denne enestående mulighed. Udover festivalpladsen arrangeres der også både UEFA og Volleybal Europamesterskaber 30 minutters gang fra Festivalpladsen. Her er eet Kadikoy kommune der i Kalarmiş Atatürk Park har sat en storskærm op. Medbring en picnicstol og hyg dig! Klik & støt mitistanbul.dk: #Euro2024 #Istanbul #FodboldFestival #KadikoyFestivalPark